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Scatta l’obbligo di pubblicazione dei contributi ricevuti da parte di enti, associazioni ed onlus.
nella Agroalimentare

Scatta l’obbligo di pubblicazione dei contributi ricevuti da parte di enti, associazioni ed onlus.

La legge annuale per il mercato e la concorrenza n. 124/2017, art. 1, commi dal 125 al 129 ha disposto che a decorrere dal 2018 gli enti, incluse tutte le Associazioni e le Onlus, che ricevono sovvenzioni e contributi, incarichi retribuiti e vantaggi economici di ogni genere da parte di pubbliche amministrazioni o da altri soggetti pubblici devono pubblicare sul proprio sito internet o canale...

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23 Feb 2018
OTTOBRE: ZUCCHE PER TUTTI I GUSTI
nella Agroalimentare, Eventi

OTTOBRE: ZUCCHE PER TUTTI I GUSTI

Chi l’ha detto che le zucche sono solo grandi, arancioni e rotonde? Con una visita all’azienda agricola Degano Zucche vi si aprirà un mondo, grazie all’incredibile varietà di colori, forme e dimensioni e… sapori! Questa piccola azienda agricola si trova a Ziracco di Remanzacco e da vent’anni si è specializzata nella produzione di zucche, grazie all’iniziativa di David, che ha deciso di diversificare la produzione...

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05 Ott 2017
Al via la nuova indicazione facoltativa di qualità “prodotto di montagna”
nella Agroalimentare, Sicurezza alimentare

Al via la nuova indicazione facoltativa di qualità “prodotto di montagna”

La Commissione Europea, con il nuovo Regolamento Delegato n. 665/2014 , ha approvato l’Indicazione Facoltativa di qualità “prodotto di montagna”. Per essere considerato “prodotto di montagna “, l’alimento deve essere un prodotto animale o vegetale ottenuto nelle zone di montagna come definite dal Regolamento dell’ Unione Europea n. 1305/2013. L’utilizzo dell’Indicazione “prodotto di montagna“,era in attesa di un decreto nazionale di applicazione. Il giorno 24/06/2017 il...

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27 Giu 2017
ORTI DEI PATRIARCHI. Gli ortaggi della provincia di Udine raccontano la loro storia tra passato, presente e futuro
nella Agroalimentare, Coop Agro Forum Iulii, Eventi

ORTI DEI PATRIARCHI. Gli ortaggi della provincia di Udine raccontano la loro storia tra passato, presente e futuro

Il progetto Orti dei Patriarchi è un’iniziativa che intende valorizzare i prodotti orticoli coltivati in provincia di Udine, nelle undici zone (denominate “terre”) dove nell’antichità governarono i Patriarchi: Terre di Aquileia, Rosazzo, Cividale, Tarcento, Moggio e Monte Lussari, Zuglio, Gemona, Udine, San Daniele, Codroipo, Marano. Orti dei Patriarchi nasce grazie al sostegno della Provincia di Udine e si lega al già esistente progetto Terra dei...

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18 Dic 2016
Convegno sul dissesto idrogeologico e difesa attiva in programma a Tarcento il 30 settembre 2016
nella Agroalimentare, Eventi

Convegno sul dissesto idrogeologico e difesa attiva in programma a Tarcento il 30 settembre 2016

Il Convegno si propone di fare il punto sul dissesto idrogeologico che coinvolge il territorio collinare tarcentino. Negli ultimi venticinque anni si sono verificati oltre duecento fenomeni franosi, per cui il Comune di Tarcento vanta il triste primato di comune con il maggior numero di interventi di Protezione civile in regione. L’incontro, che si articola in tre blocchi, partirà illustrando le caratteristiche di questo territorio,...

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27 Set 2016
Biofattorie aperte ritorna domenica 25 settembre 2016 con un ricco programma!
nella Agroalimentare, Eventi

Biofattorie aperte ritorna domenica 25 settembre 2016 con un ricco programma!

Domenica 25 settembre 2016 ritorna Biofattorie aperte, la manifestazione sul bio più importante della regione. Venti aziende biologiche apriranno le porte ai visitatori, offrendo loro la possibilità di trascorrere una giornata in campagna all’insegna del benessere, del gusto e del divertimento. Sono previste, infatti, diverse attività: visite guidate ai campi e agli allevamenti, laboratori per grandi e piccini, degustazioni , animazioni per bambini, musica, spettacoli, giochi e...

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22 Set 2016
La confettura extra di ciliegie fatta in casa: i segreti per prepararla in modo veloce e conveniente
nella Enogastronomia

La confettura extra di ciliegie fatta in casa: i segreti per prepararla in modo veloce e conveniente

Ingredienti per 2 vasi da 500 g: 1 kg di ciliegie denocciolate; 350 g zucchero semolato; 20 g pectina in polvere (1 busta pectina rapporto 1:3). La pectina in polvere è facilmente reperibile in commercio e viene estratta sempre dalle mele e dalle scorze delle arance o limoni, è quindi un prodotto naturale che offre numerosi vantaggi tecnologici nella autoproduzione di confetture di qualità. Infatti...

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15 Lug 2015
La caffeina. Una fedele alleata ma…senza esagerare!
nella Sicurezza alimentare

La caffeina. Una fedele alleata ma…senza esagerare!

La caffeina è un composto chimico naturalmente presente in parti di piante come chicchi di caffè e cacao, foglie di tè, bacche di guaranà e noce di cola, e viene consumata dall’uomo da lungo tempo. Viene aggiunta normalmente a tutta una serie di alimenti come pasticceria al forno, gelati, dolci e bevande a base di cola. La caffeina è presente anche nelle cosiddette bevande energetiche...

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27 Giu 2015
NUOVA EDIZIONE DEL CORSO BASE SULL’UTILIZZO IN SICUREZZA DELLA MOTOSEGA E DECESPUGLIATORE
nella Agroalimentare, Coop Agro Forum Iulii

NUOVA EDIZIONE DEL CORSO BASE SULL’UTILIZZO IN SICUREZZA DELLA MOTOSEGA E DECESPUGLIATORE

DATA PROSSIMO CORSO: Sabato 07/04/2018 (corso avanzato domenica 08/04/2018) DOVE: Presso la Cooperativa di Premariacco Via Fiore dei Liberi, 32 – 33040 PREMARIACCO (UD) DURATA: 8 ore, dalle ore 08:00 alle 12:00 dalle 13:30 alle 17:30 (corso avanzato + 8 h domenica 08/04/2018) INTRODUZIONE: Uno dei corsi più richiesti è il corso certificato per il corretto utilizzo l’utilizzo della motosega. Il programma prevede una formazione completa teorico e pratica sull’utilizzo...

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02 Feb 2018
In arrivo le mense scolastiche biologiche
nella Agroalimentare, Coop Agro Forum Iulii, Sicurezza alimentare

In arrivo le mense scolastiche biologiche

Al via la certificazione delle mense biologiche nelle scuole italiane, dagli asili nido fino alle secondarie di primo e secondo grado, per garantire ai bambini in età scolare, una alimentazione più sana. È in arrivo un fondo da 44 milioni di euro, gestito dal Ministero delle politiche agricole, per introdurre mense biologiche certificate nelle scuole italiane, dagli asili nido, fino alle secondarie di primo e...

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01 Giu 2017
Passaggio dall’economa lineare all’economia circolare: l’importanza di uno stile di vita ecosostenibile.
nella Agroalimentare, Senza categoria

Passaggio dall’economa lineare all’economia circolare: l’importanza di uno stile di vita ecosostenibile.

Sentiamo spesso parlare di economia circolare, ma molti ancora non riescono a ricondurre questo concetto ai casi pratici della vita quotidiana di ciascuno. Cerchiamo allora di capire meglio di cosa tratta l’economia circolare. È un’economia in cui i rifiuti di un processo di produzione e consumo circolano come nuovo ingresso nello stesso o in un differente processo. La classica dinamica che tutti conosciamo del sistema...

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03 Feb 2017
#winelovers? Per voi in partenza un corso di analisi sensoriale del vino
nella Enogastronomia, Eventi

#winelovers? Per voi in partenza un corso di analisi sensoriale del vino

Il vino è un elemento di cultura, tradizione e piacere, in grado di “raccontare” la storia del territorio da cui proviene, attraverso le sue caratteristiche, i suoi aromi e i suoi profumi. Se siete curiosi di conoscere il mondo dell’enologia e desiderate imparare a degustare i vini, affinando le vostre capacità di analisi sensoriale, la Cooperativa Agro Forum Iulii vi propone un corso, della durata...

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23 Nov 2016
L’etichettatura alimentare: dal 13 dicembre 2016 sarà obbligatoria la dichiarazione nutrizionale
nella Agroalimentare, Sicurezza alimentare

L’etichettatura alimentare: dal 13 dicembre 2016 sarà obbligatoria la dichiarazione nutrizionale

Il nuovo regolamento (UE) n. 1169/2011 prevede che l’etichettatura nutrizionale obbligatoria e istruisce i produttori alimentari a fornire informazioni sul valore energetico e su 6 nutrienti; grassi, saturati, carboidrati, zuccheri, proteine e sale – in quest’ordine, ed espressi per 100 g o per 100 ml di prodotto. Queste informazioni dovrebbero essere presentate in una tabella nutrizionale nello stesso campo visivo (più facilmente sul retro della confezione) e...

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23 Nov 2016
Agro Forum Iulii sc: nuovi servizi di assistenza offerti alle aziende agricole
nella Coop Agro Forum Iulii

Agro Forum Iulii sc: nuovi servizi di assistenza offerti alle aziende agricole

Per chi ci segue dall’inizio della nostra avventura si ricorderà ch abbiamo da sempre creduto nella potenzialità delle sinergie positive. Unire le forze e le competenze per creare una struttura organizzata in grado di fare la differenza. Ecco da quale ideali nasce Agro Forum Iulii società cooperativa: una giovane realtà nata con l’obbiettivo di offrire consulenze e assistenza finalizzate a stimolare lo sviluppo del territorio....

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20 Nov 2016
La Val Resia ed il suo aglio: il legame inscindibile tra un prodotto d’eccellenza ed il suo territorio d’origine
nella Agroalimentare, Coop Agro Forum Iulii

La Val Resia ed il suo aglio: il legame inscindibile tra un prodotto d’eccellenza ed il suo territorio d’origine

L’aglio di Resia (in resiano Rozajanski Strok, o più semplicemente Strok) rappresenta un prodotto di nicchia del Friuli Venezia Giulia, molto ricercato e spesso considerato introvabile dai suoi estimatori. Inserito nell’elenco regionale dei prodotti agroalimentari nazionali, negli ultimi anni è diventato motivo di traino per un progetto di sviluppo e rilancio di una valle montana marginale, ma fortemente legata al suo ambiente ed alla sua...

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28 Lug 2016
Festa dell’aglio di Resia 2016
nella Eventi

Festa dell’aglio di Resia 2016

A proposito di economia solidale e prodotti a filiera corta, il 31 LUGLIO 2016 avete un appuntamento con LA FESTA DELL’AGLIO DI RESIA in località Prato di Resia. Ci sarà la possibilità di assaggiare il pregiato aglio di Resia e  prenotando il menù degustazione aglio, se ne riceverà in omaggio un mazzetto. La giornata di festa sarà accompagnata da laboratori, momenti informativi e alle 17...

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24 Lug 2016
Pan e farine di Muzane: un esempio tutto friulano di filiera corta sostenibile e solidale
nella Agroalimentare

Pan e farine di Muzane: un esempio tutto friulano di filiera corta sostenibile e solidale

Il progetto Pan e farine di Muzane è un esempio concreto di filiera corta, che racchiude in sé sostenibilità ambientale, solidarietà e valorizzazione delle risorse del nostro territorio. Il tutto è iniziato nel novembre del 2014, quando il Comune di Muzzana del Turgnano (UD) ha deciso di convertire all’agricoltura biologica 90 ettari di terreni ad uso civico, posti a sud del Bosco Baredi o Selva...

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19 Lug 2016
Parco naturale Il-Majjistral: uno degli angoli verdi di Malta
nella Coop Agro Forum Iulii, Senza categoria

Parco naturale Il-Majjistral: uno degli angoli verdi di Malta

A cura di Maria Ida Turello. Nel 2014 ho avuto l’opportunità di vivere per un periodo a Malta grazie ad una borsa di studio sullo sviluppo sostenibile. Dopo un primo approccio (piuttosto traumatico…) fatto di città, locali alla moda, cemento, edilizia non sostenibile dilagante e confusione da eccesso di turisti, ho scoperto che, se si è disposti ad uscire dai soliti percorsi, le opportunità di...

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16 Giu 2016
Sarà obbligatoria indicare l’origine in etichetta per latte e formaggi in Italia.
nella Agroalimentare, Coop Agro Forum Iulii

Sarà obbligatoria indicare l’origine in etichetta per latte e formaggi in Italia.

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che lo schema di decreto che introduce l’indicazione obbligatoria dell’origine per i prodotti lattiero caseari in Italia è stato inviato per la prima verifica a Bruxelles, avviando così l’iter autorizzativo previsto a livello europeo. Questo sistema consentirà di indicare con chiarezza al consumatore la provenienza delle materie prime di molti prodotti come latte, burro, yogurt, mozzarella, formaggi e...

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02 Giu 2016